Der Schrotgang in Krebshagen.

Unser Schrotgang wurde 1970 zuletzt erneuert. Damals wurden Kunsteine gewählt weil diese deutlich günstiger waren als die Mühlsteine aus Quarzit. Er besteht aus einem feststehenden Bodenstein und dem sich darüber drehenden "Läuferstein". Einer hölzerne Bütte umgibt die Mühlsteine. Das berühmte Klappern einer Mühle ensteht durch die Getreidezuführung. Hierbei schlägt ein Zapfen gegen den sogenannten Rüttelschuh und gewährt damit eines stets gleiche Meng an Getreide die dann von den Steinen zerkleinert wird. Beste Mahlergebnisse erfordern ein stetiges Schärfen der Mühlsteine.